Olymp Winery: между морем и горами
В самом сердце Краснодарского края, в живописной Адагумской долине находится Olymp Winery – одно из крупнейших и динамичных винодельческих хозяйств России. Название долины происходит от реки Адагум, которая берет начало на северных склонах Маркотхского хребта. Это место – настоящий природный заповедник с уникальными эндемиками, где гармонично сочетаются прохладное дыхание Большого Кавказского хребта и тепло Черного моря. Тяжелые глины соседствуют с известняками, а классические французские сорта – с местными. Именно здесь рождаются вина с ярким, современным и по-настоящему «олимпийским» характером.
Терруар
История виноделия в Адагумской долине уходит корнями в XIX век. Уже с 1880-х годов здесь активно развивалось виноградарство, а уже 1889 году местное красное вино завоевало серебряную медаль на престижной выставке в Магдебурге (Германия). Сегодня эта земля продолжает винную традицию, предлагая идеальные условия для производства как тихих, так и высококачественных игристых вин.
Виноградники Olymp Winery расположены рядом с производственной площадкой, что минимизирует время транспортировки и риски преждевременного окисления ягод. Это зона умеренно-континентального климата, особенно благоприятная для белых и игристых вин, но и красные здесь получаются гармоничными, с правильным балансом кислотности и зрелых танинов. Многообразие микроклиматических зон и почв позволяет экспериментировать с большим количеством сортов.
Общая площадь посадок составляет 1202 га – 963,5 га из них плодоносят. Здесь выращивают 14 международных и местных сортов: шардоне, рислинг, алиготе, совиньон блан, пино блан, цитронный магарача, каберне совиньон, мерло, пино нуар, саперави, одесский черный, пти вердо и каберне фран. Самые старые лозы были высажены в 1999-2007 годах, а самые молодые посадки 2024 года еще только готовятся дать первый урожай.
Почвы долины невероятно разнообразны: глина, известняк, песчаник и мергель в разных пропорциях образуют десятки уникальных типов. Главная задача агрономов и виноделов – максимально подчеркнуть индивидуальность каждого участка, чтобы терруар «заиграл» в каждой бутылке.
Код товара: 110699
Adagum Reserve Zero Dosage, 0.75 л Адагум Резерв Зеро Дозаж, 0.75 л-
Цвет
белое -
Сахар
экстра брют -
Тип
игристое -
Регион
Россия , Краснодарский край -
Производитель
Olymp Winery -
Сорт винограда
рислинг, совиньон блан -
Содержание алкоголя
12%
Производство: технологии без компромиссов
Хозяйство Olymp Winery основано в 2004 году. Сегодня производство оснащено европейским оборудованием от ведущих мировых производителей. Здесь есть основной цех переработки, брожения и выдержки, отдельный цех бочковой выдержки со 170 дубовыми бочками объемом 225 и 228 литров от европейских бондарен, а также современная лаборатория, которая ведет строгий контроль качества на каждом этапе.
Производственные мощности впечатляют:
линия игристых вин – до 4 млн бутылок в год (потенциал на 2025-2026 годы);
линия тихих вин – 16 млн бутылок в год
Olymp Winery успешно сочетает производство массовых вин стабильно высокого качества с созданием терруарных, лимитированных серий для ценителей.
Код товара: 116275
Urban Sun Merlot Kuban’, 0.75 л Урбан Сан Мерло Кубань ЗГУ, 0.75 л-
Цвет
красное -
Сахар
сухое -
Тип
тихое -
Регион
Россия , Краснодарский край -
Производитель
Olymp Winery -
Сорт винограда
мерло -
Содержание алкоголя
10% - 12%
Люди, которые создают вино
На Olymp Winery работают настоящие профессионалы, благодаря которым хозяйство выпускает вина в совершенно разных стилях, но неизменно высокого уровня.
Вячеслав Зотин – главный винодел производства, потомственный специалист, формирующий коллекции вин с акцентом на выражение терруара Адагумской долины.
Мария Гармашова курирует всю производственную площадку и участвует в создании ключевых линеек, включая «Авторское».
Илья Волошин – винодел в третьем поколении и один из сильнейших специалистов по игристым винам в России. В партнерстве с ним на винодельне запустили полноценное направление классических игристых вин.
Код товара: 114290
Avtorskoe White Blend Kuban', 0.75 л Авторское Вайт Бленд Кубань ЗГУ, 0.75 л-
Цвет
белое -
Сахар
сухое -
Тип
тихое -
Регион
Россия , Краснодарский край -
Производитель
Olymp Winery -
Сорт винограда
шардоне, совиньон блан -
Содержание алкоголя
10% - 12%
Вино на любой вкус
Olymp Winery предлагает широкую и продуманную палитру стилей – от демократичных повседневных вин, которые радуют каждый день, до выдержанных игристых, созданных для особых моментов и настоящих ценителей. Каждая коллекция обладает собственным характером, настроением и философией, но все они прочно связаны глубоким уважением к уникальному терруару Адагумской долины.
Вся гамма игристых
Мы любим игристые вина: элегантную и сложную классику, яркие резервуарные с фруктовыми и леденцовыми нотами, легкие и освежающие петнаты. Отсюда такое разнообразие стилей на любой случай, ведь «пузырьки» – это не обязательно торжество.
IDOLO – топовая линейка игристых вин, произведенных классическим методом. Результат вдохновения талантливого крымского шампаниста Ильи Волошина. Элегантность, полнота, многослойность и исключительное качество в каждом бокале.
Adagum – гармоничные и дружелюбные вина, произведенные методом Шарма. Эти игристые передают сортовые ароматы винограда, яркие и естественные. Легкие, свежие, с выразительной фруктовой палитрой и живым перляжем – они словно воплощают природу: солнечные холмы, реку, прохладный ветер. Идеальный выбор для повседневных моментов радости, когда хочется праздника без повода.
Adagum Reserve – линия игристых вин, выдержанных минимум 90 дней на осадке. Более сложные, утонченные, глубокие и структурированные. Созданные в партнерстве с Ильей Волошиным, эти вина объединяют современный подход, традиции и мастерство. То самое игристое, которое будет уместно от аперитива до завершения ужина.
Петнаты «Авторское» в белом и розовом исполнении – лучшие игристые теплых и солнечных дней. Яркие жизнерадостные ароматы с нотами ягод, фруктов и весенних цветов поддержат настроение летних вечеринок под открытым небом.
Код товара: 114295
Idolo Brut Reserve, 0.75 л Идоло Брют Резерв, 0.75 л-
Цвет
белое -
Сахар
брют -
Тип
игристое -
Регион
Россия , Краснодарский край -
Производитель
Olymp Winery -
Сорт винограда
шардоне, каберне фран -
Содержание алкоголя
12%
Adagum
В коллекции вин «Адагум» представлены моносортовые вина из международных, автохтонных и селекционных сортов винограда, выращенных на терруарах Адагумской долины. Каждое вино коллекции отражает почву, климатические условия региона: технологический подход Вячеслава Зотина их лишь бережно подчеркивает.
Одесский черный – новый сорт в этой серии – раскрывается нотами спелой черной вишни, ежевики, чернослива и смородины,оттенками шоколада и специй.
Начать знакомство с винами Olymp Winery из этой коллекции – отличная идея. Они подойдут на каждый день, к домашним ужинам, загородным застольям, пикникам и барбекю.
Код товара: 115486
Adagum Odessa Black Kuban', 0.75 л Адагум Одесский Черный Кубань ЗГУ, 0.75 л-
Цвет
красное -
Сахар
сухое -
Тип
тихое -
Регион
Россия , Краснодарский край -
Производитель
Olymp Winery -
Сорт винограда
одесский чёрный -
Содержание алкоголя
10% - 12%
Adagum Estate
Флагманская терруарная коллекция тихих вин, которая полностью раскрывает характер Адагумской долины. Элегантные, комплексные и выразительные вина, в которых чувствуется прохладное дыхание Кавказского хребта, тепло Черного моря, сила глинистых и известняковых почв. Каждое вино здесь – от свежих минеральных белых до структурированных красных – классика, созданная для тех, кто хочет понять и почувствовать душу терруара.
Код товара: 115481
Adagum Estate Chardonnay Kuban', 0.75 л Адагум Эстейт Шардоне Кубань ЗГУ, 0.75 л-
Цвет
белое -
Сахар
сухое -
Тип
тихое -
Регион
Россия , Краснодарский край -
Производитель
Olymp Winery -
Сорт винограда
шардоне -
Содержание алкоголя
10% - 12%
High Roof
Яркая и невероятно позитивная коллекция молодых вин, которая заряжает летним настроением в любое время года, даже в самый пасмурный день. Легкие вина с открытым фруктовым характером понравятся любителям свободы, движения и простых радостей. Здесь органично соседствуют международные и местные сорта. Яркий дизайн этикеток подчеркивает атмосферу приключений, пикников у реки или дружеских посиделок на природе. High Roof – идеальный спутник для больших компаний, барбекю или просто моментов, когда хочется улыбнуться и сказать: «Жизнь прекрасна».
Пожалуй, самые аутентичные вина High Roof – это белое и оранжевое из цитронного магарача с выразительным ароматом спелых груш. А из красных рекомендуем попробовать новинку – «Черноморский бленд»: доказательство тому, что такие мощные сорта как саперави и одесский черный могут давать сочные и комфортные вина.
Код товара: 115487
High Roof Black Sea Blend, 0.75 л Хай Руф Черноморский бленд, 0.75 л-
Цвет
красное -
Сахар
сухое -
Тип
тихое -
Регион
Россия , Краснодарский край -
Производитель
Olymp Winery -
Сорт винограда
одесский чёрный, саперави -
Содержание алкоголя
10% - 12%
Urban Sun
Современная серия, созданная в ритме мегаполиса. В то время, когда скорость и динамика задают тон, эти вина предлагают сознательно остановиться, замедлиться и почувствовать гармонию. Минималистичный, строгий и очень чистый дизайн этикеток идеально передает эстетику коллекции: ничего лишнего, только суть. Urban Sun – это возможность найти красоту и внутренний покой даже среди городской суеты, когда каждый глоток становится ритуалом тишины и удовольствия.
В линейке представлены вина из международных сортов: рислинга, совиньон блана, шардоне, мерло и каберне совиньона. Совсем недавно коллекция пополнилась яркой новинкой – каберне франом с ароматом черных ягод и специй.
Код товара: 115488
Urban Sun Cabernet Franc Kuban', 0.75 л Урбан Сан Каберне Фран Кубань ЗГУ, 0.75 л-
Цвет
красное -
Сахар
сухое -
Тип
тихое -
Регион
Россия , Краснодарский край -
Производитель
Olymp Winery -
Сорт винограда
каберне фран -
Содержание алкоголя
10% - 12%
Авторское
Эксклюзивная авторская серия, созданная главным виноделом Вячеславом Зотиным и заведующей производством Марией Гармашовой. Это воплощение творчества и уникальности: смелые ассамбляжи, передовые технологии и глубокое понимание возможностей винограда. Это встреча природы с личным видением виноделов. «Авторское» – для тех, кто ищет запоминающееся, эмоциональное и индивидуальное вино.
Код товара: 114292
Avtorskoe Rose Kuban', 0.75 л Авторское Розе Кубань ЗГУ, 0.75 л-
Цвет
розовое -
Сахар
сухое -
Тип
тихое -
Регион
Россия , Краснодарский край -
Производитель
Olymp Winery -
Сорт винограда
каберне совиньон, мерло -
Содержание алкоголя
10% - 12%
Компания представит напитки из портфолио на нескольких площадках
