Игристое вино Andre Beaufort Ambonnay Grand Cru Reserve Champagne AOC 2015 0.75 л
Франция
Код товара:
69631
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования
от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом
и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах.
Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте
в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
- Цвет
- Белое
- Производство
- Champenoise
- Бренд / Серия
- Категория
- AOC/AOP
- Количество в упаковке
- Температура подачи
- 10-12
- Содержание алкоголя
- 12%
- Выдержка в ёмкости
- Бутылка
- Аппелласьон
- Champagne AOC
- Тип вина
- Игристое
- Сорт винограда
- Пино нуар
- Производитель
- Andre Beaufort
- Страна производителя
- Франция
- Регион
- Шампань
- Сахар
- Брют
- Тип игристого
- Шампанское
- BiO
- Organic
Вкус и аромат
Сочетаемость
Органолептика
Золотистый цвет с деликатным перляжем. Сложный и выразительный аромат с тонами сладкой печеной айвы, абрикоса, цитрусов, лимонной вербены и цукатов, уютно гнездящихся в объемной минеральной шкатулке. Чистый и свежий структурный вкус с прекрасным балансом и глубоким звучным послевкусием невероятной длины.
19 357 ₽
Нет в наличии
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования
от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом
и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах.
Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте
в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.
19 357 ₽
Гастрономия
Гастрономия
Сочетаемость
Рекомендуется подавать в качестве идеального аперитива, к террину из фуа гра, бланкету из телятины, морепродуктам и ракообразным, например к фрикасе из мидий и белых грибов, выдержанным сырам.
Отзывы
Отзывы
На этот товар пока нет отзывов
Легенда
Легенда
André Beaufort (Андре Бофор) – это воплощение благородного мастерства, которое стремится к искусству. Знаковой датой в истории Domaine André Beaufort является 1969 год, когда у Жака, сына Андре, обнаружилась аллергия на синтетические сельскохозяйственные препараты, которые применялись для обработки виноградников. С этого момента Жак отказывается использовать любые химические вещества при возделывании лоз и, восемнадцать месяцев спустя, виноградник площадью в шесть с половиной гектаров, распределенных между Амбонэ, знаменитой коммуной в Монтань-де-Реймс, классифицированной как гран крю, и Полизи в Кот-де-Бар (Обе), становится полностью органическим. В течение нескольких последующих лет Жак занимался совершенствованием натуральных методов борьбы с вредителями: с 1974 года он использовал эфирные масла для борьбы с грибковыми паразитами, а с 1980 года, в попытке свести к минимуму использование меди и серы, допустимых при органическом виноградарстве, начал практиковаться в гомеопатии и ароматерапии. Винификация обычно длится 8-10 месяцев, при этом ферментация всегда происходит на диких дрожжах. В Beaufort, даже в годы, когда дрожжи «ленивые», инокуляции предпочитают прохождение различных стадий естественного брожения.
Шампанские вина André Beaufort восхитительны и неотразимы в своем выражении как терруара Амбонэ, где основан Домен, так и Полизи, где Жак посадил виноградные лозы пино нуар в 1960-е года.
Domaine André Beaufort отличается крайней приверженностью к своему стилю, который воплощен в свободе, богатстве разнообразия и приземленности. Большую часть шампанского Beaufort's Brut Champagnes дозируют в количестве 8-10 г/л сахара, что является не типичным для местных традиций, но Жак считает, что такой подход помогает процессу выдержки и хранит обширные запасы старых винтажей, выдержанных на тонком осадке в течение нескольких лет. Индивидуальность стиля также выражается в изготовлении уже не модных doux millesime (винтажное сладкое), demi-sec millesime (винтажное полусладкое), doux rose millesime (розовое винтажное сладкое). Легендарный французский винный обозреватель Le Rouge et le Blanc в своем ревью об André Beaufort предложил объяснение того, как дозаж влияет на развитие вин: «ароматы, застенчивые в «молодости», взрываются с возрастом и сладость становится фоновой поддержкой их развития и становления».
Философия Дома André Beaufort была передана молодому поколению Бофоров, которые присоединились к команде в 2007 году.
Продукция André Beaufort регулярно получает похвалы от обозревателей крупнейших журналов и специализированных справочников: Cuisine et Vins de France, Vins magazine, Vintage international, l’Echo des sommeliers, Gilbert et Gaillard, Gault et Millau, Hachette. Журнал Vins de France описывает эти вина как «самое замечательное открытие за последние несколько лет в мире производителей Récoltant Manipulant».
Особенности производства
Особенности производства
Ручной сбор урожая по достижении оптимальной зрелости. Отбор и сортировка ягод. Незамедлительное прессование. Алкогольная ферментация на диких дрожжах с последующей малолактикой. Выдержка на осадке в течение 6 месяцев. Вторичная ферментация в бутылке с последующей выдержкой на тонком осадке 24 месяца. Дозаж: 8 г/л. Ручной дегоржаж без заморозки.
Терруар
Терруар
Виноградник расположен к юго-востоку от Монтань-де-Реймс между Реймсом, Эперне и Шалон-сюр-Марном. Почвы: известняковые. Климат континентальный, довольно холодный и сухой.
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования
от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом
и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах.
Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте
в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Игристое вино Andre Beaufort Ambonnay Grand Cru Reserve Champagne AOC 2015 0.75 л основные характеристики
Ответов: 1
⭐ Цвет: Белое
🔥 Производство: Champenoise
🔶 Бренд / Серия: Andre Beaufort
Рекомендуем на замену
0.75
Идеальный аперитив
Белое
Франция
Спец.цена
-20%
Lallier Millesime Brut Grand Cru Champagne AOC (gift box), 0.75 л
18 415 ₽
14 732 ₽
В наличии в винотеках
0.75
Рыба и морепродукты
Белое
Франция
Спец.цена
-20%
Dom Caudron Sublimite 50/50 Brut Champagne AOC (gift box), 0.75 л
15 768 ₽
12 614 ₽
Под заказ
0.75
Рыба и морепродукты
Белое
Франция
19 490 ₽
Под заказ
0.75
Рыба и морепродукты
Белое
Франция
13 202 ₽
В наличии
0.75
Рыба и морепродукты
Белое
Италия
Спец.цена
-20%
Villa Franciacorta Diamant Pas Dose Franciacorta DOCG (gift box), 0.75 л
16 164 ₽
12 931 ₽
Под заказ
0.75
Рыба и морепродукты
Белое
Франция
17 990 ₽
Под заказ
0.75
Идеальный аперитив
Белое
Франция
15 903 ₽
В наличии
1.5
Рыба и морепродукты
Белое
Франция
Спец.цена
-20%
Dom Caudron Prediction Brut Champagne AOC, 1.5 л
17 082 ₽
13 666 ₽
Под заказ
Рекомендуем на замену
0.75
Спец.цена
-20%
Dom Caudron Sublimite 50/50 Brut Champagne AOC (gift box), 0.75 л
15 768 ₽
12 614 ₽
Под заказ
15 768 ₽
12 614 ₽
0.75
Спец.цена
-20%
Perrier-Jouёt Belle Epoque Blanc de Blancs Brut Champagne AOC (gift box), 0.75 л
81 144 ₽
64 915 ₽
Под заказ
81 144 ₽
64 915 ₽
1.5
Спец.цена
-20%
Dom Caudron Prediction Brut Champagne AOC, 1.5 л
17 082 ₽
13 666 ₽
Под заказ
17 082 ₽
13 666 ₽
0.75
2 320 ₽
1 392 ₽
В наличии
2 320 ₽
1 392 ₽
0.75
Спец.цена
-20%
Villa Franciacorta Diamant Pas Dose Franciacorta DOCG (gift box), 0.75 л
16 164 ₽
12 931 ₽
Под заказ
16 164 ₽
12 931 ₽
0.75
30 975 ₽
В наличии
30 975 ₽
3
Спец.цена
-20%
Imperial Cuvée Kuban’ Brut Abrau-Durso (gift box), 3 л
19 584 ₽
15 667 ₽
Под заказ
19 584 ₽
15 667 ₽
0.75
29 990 ₽
Под заказ
29 990 ₽
0.75
3 689 ₽
2 213 ₽
В наличии
3 689 ₽
2 213 ₽
0.75
Спец.цена
-20%
Lallier Millesime Brut Grand Cru Champagne AOC (gift box), 0.75 л
18 415 ₽
14 732 ₽
В наличии в винотеках
18 415 ₽
14 732 ₽
0.75
Спец.цена
-20%
Perrier-Jouёt Belle Epoque Brut Champagne AOC (gift box), 0.75 л
79 719 ₽
63 775 ₽
Под заказ
79 719 ₽
63 775 ₽
Вход в личный кабинет
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Спец. предложения
