Вино
Вино Cerasuolo di Vittoria DOCG Gulfi 0.75 л

Вино Cerasuolo di Vittoria DOCG Gulfi 0.75 л

Name: Вино Cerasuolo di Vittoria DOCG Gulfi
Brand: Gulfi
Price: 2826 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 4.23 (1 reviews)

Черасуоло ди Виттория DOCG Гульфи

Код товара: 104152

-20% Спец.цена

0.75 л.

Тип вина: Тихое
Цвет: Красное
Сахар: Сухое
Страна производителя: Италия
Регион: Сицилия
Аппелласьон: Cerasuolo di Vittoria DOCG
Производитель: Gulfi
Категория: DOCG
Бренд / Серия
Сорт винограда: Неро д'авола
Выдержка в ёмкости
Содержание алкоголя
Объем: 0.75
Температура подачи

Вкус и аромат

Красная смородина Малина Земляника Вишня Фиалка

Группа вкусов и ароматов

Красные ягоды и фрукты Цветочные ароматы

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Блестящий рубиновый цвет. Аромат раскрывается тонами вишни мараскино, красных ягод, фиалок. Нежный вкус, шелковистые танины, сдержанная кислотность, оттенки кислой вишни в долгом послевкусии.

Вино Cerasuolo di Vittoria DOCG Gulfi 0.75 л

+ 141

2 826 ₽ 3 533 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 20%.

2 826 ₽ 3 533 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к насыщенным мясным блюдам, приготовленным на гриле, закускам из овощей, выдержанным сырам.

Пири-пири

Португальская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Паштет из телятины

Международная кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

Паштет из говяжьей печени

Международная кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

Лахмаджун

Армянская кухня
Основные блюда
Выпечка

Посмотреть рецепт Читать статью

Бастурма

Армянская кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

Шрирача

Азиатская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Халапеньо

Мексиканская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Кайенский перец

Мексиканская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Горчица

Международная кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Васаби

Японская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Имбирь

Азиатская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Карпаччо из говядины

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Итальянская кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

Карпаччо из осьминога

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Итальянская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Тартар из говядины

Закуска французской кухни из рубленого сырого мяса или рыбы с яичным желтком и другими добавками

Французская кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

Сашими из осьминога

Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Японская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Сашими из кальмара

Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Японская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Отзывы

На этот товар пока нет отзывов

Легенда

Название винодельни Gulfi (Гульфи) происходит от небольшого города Кьярамонте-Гульфи, расположенного рядом с хозяйством. Почему же было не назвать винодельню фамилией семьи владельца? Причина кроется в том, что все, кто трудятся на винодельне Gulfi, принадлежат к одной большой «семье», поэтому Рафаэлле Катанья, купивший клочок земли в области Пакино, после окончания второй мировой Войны, создал семью без отношения к фамилиям. В 1995 году Вито Катанья, сын Рафаэлле, наследует фамильные виноградники и сразу же принимает решение о совместной работе со своим другом и тогда уже нашумевшим энологом, Сальво Фотти. Изучив виноградники, имеющиеся у Gulfi близ Кьярамонте (в области Cerasuolo di Vittoria DOCG), Сальво подтверждает возможность создать на них уникальное вино, но идея Вито создать вина «гран крю» в Сицилии, уводит их на самую южную часть Сицилии, в область Пакино. Территория близ Пакино и Ното уникальна тем, что на ней много десятков миллионов лет назад сошлись несколько тектонических плит, образовав вулкан и наслоение почв. На сегодняшний день это проявляется в огромном разнообразии типов почв на небольшом участке земли. Подобное разнообразие, а также традиция выращивать в этих местах сорт неро д’авола (по одной из версий этот сорт как раз произошёл из области города Авола) навело Сальво и Вито на идею создания вин «гран крю» именно в Пакино. Более того, в Пакино уже существовала неофициальная система крю, самыми выдающимися из которых считаются Сан Лоренцо, Маккари, Барони и Буфалеффи. На сегодняшний день Gulfi владеет 70 га виноградников в трёх областях Сицилии – близ Кьяромонте Гульфи, рядом с Пакино и Ното, а также на Этне, и производит 13 вин, включая четыре «крю» из Пакино (Сан Лоренцо, Маккари, Барони и Буфалеффи). Если говорить об особенности подходов Gulfi к созданию вин, то все основные принципы можно выразить в следующих словах: органическое виноделие, полное отсутствие ирригации, каждое вино с отдельного виноградника. Но одним набором техник не получится создать великие вина, нужна ещё идея, которая воплощается в вине. Вот, как выражает свою идею Вито Катанья: «Мы не выдумываем что-то новое. Всё, что мы сделали, было здесь 2000 лет назад, а мы лишь должны адаптировать усердия и культуру наших предшественников к текущему времени. Мы должны уважать ту землю, которую нам дали, потому что это наше будущее и будущее наших детей. Нам нужно передать нашим детям то, чему учили нас наши предки»

Особенности производства

Сбор урожая, тщательный отбор лучших ягод. Отделение от гребней и бережное дробление. Брожение проходит при контролируемой температуре в стальных емкостях. После непродолжительной выдержки в стальных емкостях вино разливается по бутылкам и выдерживается еще год.

Теги