Пиво Chapeau Faro Lambic De Troch 0.25 л

Пивоварня De Troch (Де Трох) основана 30 июля 1795 года Жоаннесом Ф. де Трохом во Фландрии. Первое фруктовое пиво из вишни родилось именно там, на старинной ферме в городке Вамбеек. В1851 году пивоварня перешла в собственность внучки Де Трохов, Петронеллы, которая затем передала ее своему сыну, Луи. Так, пивоварня многие годы передавалась по наследству, оставаясь во владении одной семьи. С 2002 года ей управляют Пауль Де Трох и его супруга. Сегодня De Troch является членом Высшего совета производителей бельгийского ламбика. Практически вся продукция компании отправляется на экспорт - особенно она пользуется популярностью на рынках Японии и США.

Бельгийский ламбик представляет собой купаж молодого и вызревшего ламбика. Во время вторичной ферментации в него добавляют коричневый тростниковый сахар.