Вино
Вино Chateau Ausone Saint-Emilion Grand Cru AOC 2013 0.75 л

Вино Chateau Ausone Saint-Emilion Grand Cru AOC 2013 0.75 л

Name: Вино Chateau Ausone Saint-Emilion Grand Cru AOC
Brand: Chateau Ausone
Price: 210553 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 4.33 (1 reviews)

Шато Озон Сент-Эмильон Гран Крю AOC

Stephen Tanzer 92/100 2013

Код товара: 71964

Grand Cru

2013

0.75 л.

Тип вина: Тихое
Цвет: Красное
Сахар: Сухое
Страна производителя: Франция
Регион: Бордо
Субрегион
Аппелласьон: Saint-Emilion Grand Cru AOC
Производитель: Chateau Ausone
Категория
Бренд / Серия
Сорт винограда: Каберне фран Мерло
Выдержка в ёмкости: Бочка
Винтаж: 2013
Содержание алкоголя: 13%
Объем: 0.75
Количество в упаковке
Температура подачи: 16-18

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Вино насыщенного рубиново-гранатового цвета. В роскошном чувственном аромате ноты малинового ликера, спелой черной вишни, сливы, с намеком на пряные травы и клюквенный джем. Среднетелое, с оттенками красных ягод и минеральным акцентом во вкусе, тонкой кислотностью, бархатистыми танинами и долгим впечатляющим послевкусием.

Вино Chateau Ausone Saint-Emilion Grand Cru AOC 2013 0.75 л

210 553 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

210 553 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к классическим блюдам французской кухни (касуле, пот-о-фё, конфи из утки, мясному рагу), приготовленному на гриле красному мясу, грибным блюдам, зрелым сырам.

Мини-бургеры с камамбером, молодым салатом и беконом

Американская кухня
Закуски
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Суши с лососем

Японская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Беф бургиньон

Французская кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Рождественский гусь

Европейская кухня
Основные блюда
Птица

Посмотреть рецепт Читать статью

Зеленый салат

Европейская кухня
Закуски
Овощи и грибы

Читать статью

Бургер

Американская кухня
Закуски
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Паста с карамелизиованным луком-шалот

Итальянская кухня
Основные блюда
Овощи и грибы

Посмотреть рецепт Читать статью

Карпаччо из телятины

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Итальянская кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

Сашими из осьминога

Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Японская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Сашими из кальмара

Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Японская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Кефте

Турецкая кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Шоколадные ириски

Международная кухня
Десерты
Шоколад

Читать статью

Паста с утиной грудкой

Итальянская кухня
Основные блюда
Птица

Посмотреть рецепт Читать статью

Шашлык из свинины

Международная кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Пири-пири

Португальская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Баклажаны «пармиджано»

Итальянская кухня
Закуски
Овощи и грибы

Читать статью

Отзывы

На этот товар пока нет отзывов

Рейтинги

Stephen Tanzer 92/100 2013 Jeannie Cho Lee 94/100 2013 La Revue de Vin de France 18/20 2013 Falstaff Magazin 91/100 2013 Vinous Antonio Galloni 92/100 2013 Wine Enthusiast 94/100 2013 Bettane et Desseauve 18,5/20 2013

Легенда

Одна из драгоценных жемчужин Бордо - Château Ausone (Шато Озон). Есть версия, что имение названо в честь древнеримского поэта и ритора Де́цима Авсо́ния (Decimus Magnus Ausonius), жившего с 310 по 394 год. Децим Авсоний был также наставником, а потом и консулом императора Грациана. На территории Château Ausone найдены развалины древнеримской виллы. Археологические исследования и находки (мозаики, фрагменты статуй, сельскохозяйственные орудия) позволяют предположить, что это могла быть именно вилла Децима Авсония. Château Ausone одно из немногих поместий Бордо, сменившее не так много владельцев. Фактически оно принадлежало всего трем семьям с момента основания: Лескур (Lescours) с XIII по XVII век, в конце XVII века перешло к семьям Шалоне-Кантена (Chatonnet-Cantenat) и Дюбуа-Шалон-Вотье (Dubois-Challon-Vauthier). Алан Вотье (Alain Vauthier), управляющий Château Ausone сегодня, является прямым потомком владельцев XVII века. Площадь виноградника Château Ausone — 7 га. Средний возраст лоз 50 лет, но есть и посадки каберне фран старше 100 лет. Самые старые лозы были посажены в 1906 году. Терруар Château Ausone оценивают как один из лучших в мире. Виноградники расположенные на холме, естественном амфитеатре с юго-восточной экспозицией, наслаждаются обильным солнечным светом. Почвы в основном известняковые, с включением глины, которая поддерживает оптимальный баланс влаги во время засухи. На виноградниках применяют принципы органики и биодинамики, поддерживают биоразнообразие, высаживая фруктовые деревья и ароматические травы, привлекая полезных насекомых, птиц, и даже летучих мышей. Château Ausone одно из 4 винодельческих хозяйств, классифицированных как Premier Grand Cru Classe «А» de Saint Emilion.

Особенности производства

Ручной сбор урожая, отбор на винограднике и сортировка. Предферментационная холодная ферментация. Алкогольная ферментация в деревянных чанах объемом 54 гектолитра. Малолактическая ферментация в бочках из французского дуба. Выдержка в бочках из французского дуба (85% новые) до 24 месяцев, в зависимости от года урожая.