Виски Chivas Regal Royal Salute Stone of Destiny 38 y.o. blended scotch whisky (Подарочная упаковка) 0.7 л

История братьев Чивас началась еще в середине XIX века в Шотландии. В городе Абердин братья Джеймс и Джон Чивас начали экспериментировать с разными сортами выдержанных виски в подвале своего магазина. Это новаторское решение вскоре навсегда изменит историю Chivas Brothers (Чивас Бразерс). Скромные ранние эксперименты укрепили их положение как настоящих пионеров в искусстве купажа. Впоследствии получив королевский ордер от королевы Виктории, репутация магазина взлетела до небес. Продолжая предпринимательский дух своих основателей сегодня, Chivas Regal продается более чем в 100 странах мира с разнообразным ассортиментом виски премиум-класса. Из виски Chivas Regal 12, 18 и 25 лет выпустили Chivas Regal Extra, Mizunara и совсем недавно Ultis – первый купажированный солодовый шотландский виски. Разнообразный портфель виски компании Chivas Brothers включает в себя также ряд знаменитых солодовых и купажированных шотландских виски, таких как Ballantine’s, The Glenlivet, Royal Salute, Aberlour, Longmorn, Scapa, Strathisla и др. От розлива до разработки упаковки, от маркетинга до отдела кадров – все играет неотъемлемую роль в создании шотландского виски Chivas Brothers и представлении брендов мировой аудитории. Только в 2016 году Chivas Brothers продавала 350 бутылок виски в минуту, что составляет 7000 порций каждые шестьдесят секунд. Баланс является ключевым фактором для купажей Chivas Regal. Фирменный стиль компании – мягкий, насыщенный и щедрый виски. Щедрость остается одной из определяющих ценностей и движет всем, что делает компания Chivas Brothers. Royal Salute (Роял Салют) впервые был представлен 2 июня 1953 года в честь коронации Её Величества Королевы Елизаветы II. Во время коронации корона Елизаветы II была украшена сапфирами, рубинами и изумрудами. Именно оттенки этих драгоценных камней определяют цвет бутылок виски Royal Salute, которые представляют собой роскошные графины ручной работы.

Производство Chivas Regal начинается с подготовки солода: ячмень перебирают, очищают и сушат. Подготовленное сырье раскладывают на дне солодовни, замачивают и оставляют прорастать на срок 10 дней. Полученный солод идет на производство солодового виски, а не пророщенное зерно используют для создания зерновых спиртов. Подготовленный солод и зерно измельчают до состояния муки, перемешивают с водой и используют готовую смесь для производства солодового и зернового спирта. Она отстаивается на протяжении 8-10 часов для того, чтобы остыть, после чего добавляются дрожжи. Начинается процесс брожения, в ходе которого строго выдерживается температурный режим. В результате образуется брага с содержанием спирта около 5%, поступающая в перегонные чаны особой формы. Брагу перегоняют трижды: вначале получают дистиллят с содержанием спирта 25-30%, вторая перегонка доводит крепость до 70%. Для последующей работы берут дистиллят из середины третьей перегонки. С помощью добавления чистейшей воды содержание спирта доводится до 50-64%, после чего готовый продукт разливается по дубовым бочонкам. Для созревания виски используют бочки из европейского дуба, за несколько лет из них испаряется до 2% спирта. Следующим этапом является купажирование — при этом процессе смешивают солодовые и зерновые спирты. Готовый Chivas Regal выдерживается еще некоторое время.