Код товара: 70423
Игристое вино Cock t’est belle. Pinot Noir & Chardonnay. Cuvee №5 Rose 2019 0.75 л
-
Цвет
розовое
-
Тип вина
игристое
-
Сахар
экстра брют
-
Регион
Крым
-
Страна производителя
Россия
-
Производитель
Cock t’est belle
-
Производство
champenoise
-
Повод
Деловой обед, Торжество
-
Содержание алкоголя
12%
-
Количество в упаковке
6
-
Коллекция
L-collection
-
Легенда
Илья Волошин – потомственный винодел, унаследовал любовь к процессу создания вина от прародителей. Он учился ремеслу в профильном университете и проходил практику в колыбели мирового виноделия – Франции. Сегодня Волошин один из немногих, кто в России занимается созданием игристых вин по méthode champenoise – 80% производства посвящено этому, и только 20% - тихим винам. В проект по производству российского шампанского вошли четыре семьи. Как говорит сам винодел, в первую очередь, их мини-предприятие построено на искренней любви к игристому напитку и жажде экспериментов. Виноград для производства закупают в Крыму, последние три года – в одном хозяйстве, которое специализируется на выращивании винограда для игристых вин. Игристое вино Cock t’est Belle делают строго и даже отчасти консервативно: виноматериал подвергается минимальной обработке, для наиболее яркой передачи терруара используются нейтральные дрожжи из института энологии Шампани, дозажный ликер не добавляется. На осадке игристое проводит не менее 18 месяцев. На сегодняшний день в коллекции представлены как сортовые варианты – из шардоне, пино нуара или менье, так и ассамбляжные. Игристые Ильи Волошина выделяются своей пронзительной звенящей кислотностью и деликатным ароматом.
Особенности производстваРучной сбор винограда. Сортировка. Охлаждение ягод перед переработкой. Мягкое прессование. Использование нейтральных дрожжей. Раздельная ферментация при низких температурах. Выдержка на тонком осадке в течение 4 месяцев, затем на осадке в бутылке не менее 18 месяцев. Дозажный ликер не добавляется.
ОрганолептикаБледно-розовый цвет с золотистыми бликами. В аромате изобилие белых фруктов с доминирующими тонами спелых садовых яблок. Мягкий, сбалансированный вкус с освежающей кислотностью и сухим послевкусием.
ТерруарПочвы: известняк.
Потенциал хранения1-2 года
ОрганолептикаБледно-розовый цвет с золотистыми бликами. В аромате изобилие белых фруктов с доминирующими тонами спелых садовых яблок. Мягкий, сбалансированный вкус с освежающей кислотностью и сухим послевкусием.
ЛегендаИлья Волошин – потомственный винодел, унаследовал любовь к процессу создания вина от прародителей. Он учился ремеслу в профильном университете и проходил практику в колыбели мирового виноделия – Франции. Сегодня Волошин один из немногих, кто в России занимается созданием игристых вин по méthode champenoise – 80% производства посвящено этому, и только 20% - тихим винам. В проект по производству российского шампанского вошли четыре семьи. Как говорит сам винодел, в первую очередь, их мини-предприятие построено на искренней любви к игристому напитку и жажде экспериментов. Виноград для производства закупают в Крыму, последние три года – в одном хозяйстве, которое специализируется на выращивании винограда для игристых вин. Игристое вино Cock t’est Belle делают строго и даже отчасти консервативно: виноматериал подвергается минимальной обработке, для наиболее яркой передачи терруара используются нейтральные дрожжи из института энологии Шампани, дозажный ликер не добавляется. На осадке игристое проводит не менее 18 месяцев. На сегодняшний день в коллекции представлены как сортовые варианты – из шардоне, пино нуара или менье, так и ассамбляжные. Игристые Ильи Волошина выделяются своей пронзительной звенящей кислотностью и деликатным ароматом.
Особенности производстваРучной сбор винограда. Сортировка. Охлаждение ягод перед переработкой. Мягкое прессование. Использование нейтральных дрожжей. Раздельная ферментация при низких температурах. Выдержка на тонком осадке в течение 4 месяцев, затем на осадке в бутылке не менее 18 месяцев. Дозажный ликер не добавляется.
ТерруарПочвы: известняк.
Потенциал хранения1-2 года
L-collectionСочетаемостьРекомендуется подавать при температуре +8°С…+10°С к морепродуктам, рыбе, тартару, мягким сырам типа бри.
-
Cock t’est belle
-
На этот товар пока нет отзывов
Оставить отзыв -
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.
В наших розничных магазинах в Сочи можно купить игристое вино Cock t’est belle. Pinot Noir & Chardonnay. Cuvee №5 Rose 2019 0.75 л по цене 5 330 р. с оплатой наличными или банковской картой.