Вино La Toppe Au Vert Aloxe-Corton 1er Cru AOC Thibault Liger-Belair 2020 0.75 л

Семейство Liger-Belair имеет легендарную историю в Бургундии. Виноградники, расположенные в Нюи-Сен-Жорже, принадлежат им уже около 250 лет. Наследник дома Тибо Лижэ-Бельэр в течение нескольких лет серьезно изучал виноградарство и энологию, прежде чем решил продолжить семейное дело и начать создавать собственное вино. В 2001 году Тибо основал Domaine Thibault Liger-Belair, выкупив семейные лозы, которые находились в пользовании у различных арендаторов. Винодел выбрал экологичный путь, и сегодня виноградники поместья сертифицированы как органические. Землю под посадку вспахивают без использования техники, только с помощью лошадей. Тибо убежден: главная задача винодела заключается в том, чтобы прислушиваться к природе виноградной лозы и лишь немного помогать ей реализовывать свой потенциал. Винные критики отмечают, что благодаря такому подходу к виноградарству и минимальному вмешательству человека в естественные процессы, вина Тибо приобретают особенный чистый аромат и характерную минеральность. Почти вся линейка вин Тибо – это вина из сорта пино нуар – бургундская классика, образец изящества, выдержанности и элегантного стиля.

Ручной сбор урожая. Гребнеотделение у 50% гроздей. Винификация в течение 3 недель. Выдержка в дубовых бочках в течение 15 месяцев (30% новых бочек). Без фильтрации. Без оклейки.

Участок 0,3 га находится в самом сердце деревушки Ladoix-Serrrigny у подножия холма Corton на южном ее склоне ниже climat Corton Vergennes. Лозы был посажены в 1965 году. Почвы: глина, известняк в виде мелкого щебня. Такая комбинация позволяет получать чистые и элегантные вина.