Код товара: 73497
Вино Lekso's Marani Khikhvi Qvevri Batono 2020 0.75 л
-
Цвет
белое
-
Тип вина
тихое
-
Сахар
сухое
-
Регион
Кахетия
-
Страна производителя
Грузия
-
Производитель
Batono
-
Винтаж
2020
-
Повод
Деловой обед, Торжество
-
Выдержка в ёмкости
квеври
-
Содержание алкоголя
13.5%
-
Объем
0.75
-
Количество в упаковке
6
-
Коллекция
L-collection
-
Легенда
История компании Batono (Батоно) берет свое начало в дальнем прошлом. Предки владельцев компании из столетия в столетие занимались виноградарством и виноделием. В их владении находились небольшие виноградники в районе деревни Тохлиаури (Восточная Грузия, Кахети). Виноградники из поколения в поколение передавались по наследству, на протяжении многих лет сформировалась наследственная традиция по уходу за семейными лозами. После прекращения существования СССР, когда в Грузии восстановилось право частной собственности, владельцы виноградников приняли решение по их расширению и созданию винодельни. Так была основана компания Батоно, которая и в нынешнее время производит высококачественную продукцию и предлагает свою продукцию разным странам мира. Винодельня оснащена современным оборудованием. Для хранения вин используются цистерны из нержавеющей стали, а также дубовые бочки. Компания производит также грузинские коньяки. В качестве перегонного аппарата, для получения коньячного спирта, применяют традиционную французскую установку – Шарант. Шарант обеспечивает высокое качество коньячного спирта, так как при перегонке на Шаранте наблюдается образование ценной примеси – ароматических веществ, что больше облагораживает аромат конечного продукта. Это объясняется своеобразной технологией процесса перегонки, а также материалом, из которого изготовлен аппарат (медь является катализатором процесса образования примеси). Выдержка коньячного спирта происходит в дубовых емкостях. В собственности Батоно около 50 гектаров собственных виноградников, расположенных в западной части известной Манавской виноградарской зоны. С северной стороны виноградников расположен горный массив Цив-гомбори (холодный Гомбори), а с южной стороны - монастырский комплекс VI века Давид Гареджи. В летний период, когда в низине жара, из Цивгомбори опускается поток прохладного воздуха, что весьма кстати для микроклимата виноградника.
Особенности производстваСбор урожая вручную при достижении оптимальной степени зрелости, первичный отбор. Сортировка винограда на винодельне. Гребнеотделение. Алкогольная ферментация в контакте с мезгой в квеври при участии культурных штаммов дрожжей, с погружением шапки 3-5 раз в день. Выдержка в квеври на мезге до марта следующего после урожая года. Осветление.
Потенциал хранения1-2 года
ТерруарВиноградники расположены в западной части Манавской виноградарской зоны. С северной стороны находится горный массив Цив-гомбори (холодный Гомбори), оказывающий благотворное охлаждающее влияние на жаркий микроклимат.
ОрганолептикаВино золотистого цвета с насыщенным ароматом сладких цитрусов, тыквенных цукатов, имбиря, сухих пряных трав, миндаля. Многогранный, хорошо структурированный вкус с фруктовыми и древесными нотами, гармоничной кислотностью, долгим пикантным послевкусием.
ОрганолептикаВино золотистого цвета с насыщенным ароматом сладких цитрусов, тыквенных цукатов, имбиря, сухих пряных трав, миндаля. Многогранный, хорошо структурированный вкус с фруктовыми и древесными нотами, гармоничной кислотностью, долгим пикантным послевкусием.
ЛегендаИстория компании Batono (Батоно) берет свое начало в дальнем прошлом. Предки владельцев компании из столетия в столетие занимались виноградарством и виноделием. В их владении находились небольшие виноградники в районе деревни Тохлиаури (Восточная Грузия, Кахети). Виноградники из поколения в поколение передавались по наследству, на протяжении многих лет сформировалась наследственная традиция по уходу за семейными лозами. После прекращения существования СССР, когда в Грузии восстановилось право частной собственности, владельцы виноградников приняли решение по их расширению и созданию винодельни. Так была основана компания Батоно, которая и в нынешнее время производит высококачественную продукцию и предлагает свою продукцию разным странам мира. Винодельня оснащена современным оборудованием. Для хранения вин используются цистерны из нержавеющей стали, а также дубовые бочки. Компания производит также грузинские коньяки. В качестве перегонного аппарата, для получения коньячного спирта, применяют традиционную французскую установку – Шарант. Шарант обеспечивает высокое качество коньячного спирта, так как при перегонке на Шаранте наблюдается образование ценной примеси – ароматических веществ, что больше облагораживает аромат конечного продукта. Это объясняется своеобразной технологией процесса перегонки, а также материалом, из которого изготовлен аппарат (медь является катализатором процесса образования примеси). Выдержка коньячного спирта происходит в дубовых емкостях. В собственности Батоно около 50 гектаров собственных виноградников, расположенных в западной части известной Манавской виноградарской зоны. С северной стороны виноградников расположен горный массив Цив-гомбори (холодный Гомбори), а с южной стороны - монастырский комплекс VI века Давид Гареджи. В летний период, когда в низине жара, из Цивгомбори опускается поток прохладного воздуха, что весьма кстати для микроклимата виноградника.
Особенности производстваСбор урожая вручную при достижении оптимальной степени зрелости, первичный отбор. Сортировка винограда на винодельне. Гребнеотделение. Алкогольная ферментация в контакте с мезгой в квеври при участии культурных штаммов дрожжей, с погружением шапки 3-5 раз в день. Выдержка в квеври на мезге до марта следующего после урожая года. Осветление.
ТерруарВиноградники расположены в западной части Манавской виноградарской зоны. С северной стороны находится горный массив Цив-гомбори (холодный Гомбори), оказывающий благотворное охлаждающее влияние на жаркий микроклимат.
Потенциал хранения1-2 года
L-collectionСочетаемостьРекомендуется подавать к традиционным блюдам грузинской кухни, таким как чахохбили или чашушули, блюдам из белого мяса и птицы, сырной тарелке с орехами и сухофруктами.
Видеообзор эксперта
Сергей АнтоновСергей Антонов, сомелье, бренд-амбассадор LUDING: «Lekso's Marani – новая звезда на небосклоне грузинского виноделия, но может похвастаться старинными квеври, которым больше 100 лет! Вина из хихви – скрытого сокровища Кахетии – обычно выпиваются внутри страны, но Лексо выбрал другой путь и большинство своих вин продает за пределами Грузии»
-
Batono
-
«Вино этой винодельни наверное лучшее грузинское вино с точки зрения качества. Можно быть уверенным, что купив любую бутылку Лексо, ты не разочаруешься. У лексо прекрасные оранжи, прекрасное саперави. Конкретно про это вино в описании не написали, что там очень сильны мотивы хурмы. Причём любой: от осадкой до вяжущей. Вообще любое вино у него прекрасно. Надо брать.»
ASAlexander Sibilevна
«Persimmon, field herbs »
ВСВасилий Смирновна
«Фруктовое, с танинами. Реально надо дать дышать 10 мин»
АБАлександр Бакинна
«Несладкая хурма, мушмулла, пчелиные соты, коньячные ноты, разнотравье»
АМАндрей Мухаметдиновна
«Хороший мощный Амбер. Медово травянистый с хурмой. »
SBSugar Boksaна
«Super unique smell like a raw steak with a hint of persimmon and dandelion on the tongue. Light in body but dry and smoky with some sage vibe... yet refreshing. Definitely a must try. »
KCKate Curlyна
«Очень ароматное, чувствуется легкий медово-травенистый запах. Терпкое, эффект вяжущей хурмы. Аромат необыкновенный, но само вино на "большого" любителя. Перед тем как пробовать, дайте настояться ему в бокале минут десять.»
MVMatvey Vorovна
«4,3* грузинский Оранж из квеври. В носу медовый шалфей, восковые свечи. Во рту строгий сухой херес. Очень достойное, интересное вино.»
Vvino_why_noна
«Очень даже достойный Оранж. Курага, хорошие танины, косточки, все как надо.»
AYAnna Yusupovaна
«Сухое саперави методом квеври, из Кахетии. Прекрасный образец того, каким классным и живым может быть нефильтрованое вино из квеври. Очень фруктовое, слегка пощипывающее, но при этом ни голове, ни желудку после него не плохо.»
EIREkaterina Ivanova RWCна
«4,2 Потрясающее оранжевое вино! Благородное и комплексное с ароматом сухих трав 18.04.18 Квеври квест с В.Расковым, Winil»
ААлександрна
«Ядреное Квеври. Мушмулла, желтая слива-ткемали, терпкое, вяжущее»
ОМОлег Молчановна
«Good »
BLBohdan Lytvynenkoна
«Прекрасное янтарное вино, изготовленное по традиционной грузинской технологии (в квеври). Для любителей высоко танинных вин»
LKLena Kulikovaна
«Я не пользуюсь этим приложением, редко. Но сегодня исключение. Это вино должно быть здесь)))) это топ из Грузии. Я желаю вам попробовать его.»
ДЧДмитрий Ченна
«Чуть больше коньяка. На вечер. Перед камином»
-
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.
В наших розничных магазинах в Сочи можно купить вино Lekso's Marani Khikhvi Qvevri Batono 2020 0.75 л по цене 4 312 р. с оплатой наличными или банковской картой.