Michel Huard Fine Calvados AOC Jean-Francois Guillouet-Huard (gift box)
Кальвадос - Jean-Francois Guillouet-Huard
Оценки покупателей

На этот товар нет отзывов

Оставить отзыв

Код товара: 62768

Франция

Кальвадос Michel Huard Fine Calvados AOC Jean-Francois Guillouet-Huard (gift box) 0.7 л

МИШЕЛЬ УАР ФИН КАЛЬВАДОС АОС ЖАН-ФРАНСУА ГИЙЮ-УАР В ПОДАРОЧНОЙ УПАКОВКЕ
0.7л
8 363
Товар есть в наличии на складе в Москве. Можем доставить в ваш регион!
Мало
Много
Цена: 8 363
Товар есть в наличии на складе в Москве. Можем доставить в ваш регион!
Мало
Много
  • Регион

  • Страна производителя

  • Производитель

  • Аппелласьон

  • Выдержка в ёмкости

  • Крепость

  • Количество в упаковке

  • Подарочная упаковка

  • Категория

  • Бренд / Серия

  • Выдержка

Сочетаемость Идеальный дижестив
Форма бокала Бокал Дижестивный
8 (800) 444-07-20 hello@luding.ru Вопрос-ответ
  • Легенда

    На протяжении 7 поколений семья Jean-Francois Guillouet-Huard (Жан-Франсуа Гийю-Уар) производила кальвадос, используя сырье из своего сада площадью 15 гектаров, засаженного высокими яблонями. Семья Жана-Франсуа Гийю-Уара является потомственными фермерами, которые всю жизнь прожили вокруг деревень Калиньи и Монти-сюр-Нуаро на юго-западе департамента Кальвадос. Несмотря на то, что разведение фруктовых садов для производства спиртных напитков является ключевым направлением компании, ферма по-прежнему занимается животноводством. Скот естественным образом поддерживает натуральные эко-процессы в яблоневых садах. В середине XX века Мишель Уар, дед Жана-Франсуа Гийю, начал поставлять Кальвадос своего производства в Париж. Философия компании заключается в производстве высококачественных напитков с минимальным вмешательством в естественные процессы, позволяя природе выражать себя как можно больше. В 2004 году Жан-Франсуа Гийю, внук основателя, возглавил ферму. Он занялся модернизацией производственных площадей, инвестируя в новое здание площадью 300 кв. м., в котором он будет производить лучшие кальвадосы в течение долгих лет. Винтажные кальвадосы Michel Huard представлены в самых известных ресторанах Парижа и всего мира.

    Особенности производства

    Кальвадос изготавливают путем дистилляции яблочного сидра из отборных яблок специальных сортов, выращенных в апелласьоне Кальвадос. Урожай собирается в ноябре. Яблоки измельчают до состояния пюре, затем прессуют и отделяют свежий сок, который затем сбраживают при контролируемой температуре 10 °С в стальных цистернах в течение 5 недель. Процесс брожения происходит естественным образом без добавления сахара, подогрева или охлаждения. Сок становится сидром, как только содержание алкоголя достигает 6%. Сидр — необходимая основа для производства превосходного кальвадоса. Полученный сидр выдерживают около года, прежде чем подвергнуть дальнейшей перегонке, которая позволяет сделать из сидра дистиллят. Первую порцию сливают, чтобы свести к минимуму содержание сивушных масел в спиртовой основе. Дистилляты выдерживаются в дубовых бочках не менее 5 лет.

    Органолептика

    Бледно-золотистый цвет. Яркий аромат раскрывается оттенками свежего яблочного пирога и сладких специй. Округлый и гармоничный вкус наполнен оттенками карамели и засахаренных яблок.

    Органолептика

    Бледно-золотистый цвет. Яркий аромат раскрывается оттенками свежего яблочного пирога и сладких специй. Округлый и гармоничный вкус наполнен оттенками карамели и засахаренных яблок.

    Легенда

    На протяжении 7 поколений семья Jean-Francois Guillouet-Huard (Жан-Франсуа Гийю-Уар) производила кальвадос, используя сырье из своего сада площадью 15 гектаров, засаженного высокими яблонями. Семья Жана-Франсуа Гийю-Уара является потомственными фермерами, которые всю жизнь прожили вокруг деревень Калиньи и Монти-сюр-Нуаро на юго-западе департамента Кальвадос. Несмотря на то, что разведение фруктовых садов для производства спиртных напитков является ключевым направлением компании, ферма по-прежнему занимается животноводством. Скот естественным образом поддерживает натуральные эко-процессы в яблоневых садах. В середине XX века Мишель Уар, дед Жана-Франсуа Гийю, начал поставлять Кальвадос своего производства в Париж. Философия компании заключается в производстве высококачественных напитков с минимальным вмешательством в естественные процессы, позволяя природе выражать себя как можно больше. В 2004 году Жан-Франсуа Гийю, внук основателя, возглавил ферму. Он занялся модернизацией производственных площадей, инвестируя в новое здание площадью 300 кв. м., в котором он будет производить лучшие кальвадосы в течение долгих лет. Винтажные кальвадосы Michel Huard представлены в самых известных ресторанах Парижа и всего мира.

    Особенности производства

    Кальвадос изготавливают путем дистилляции яблочного сидра из отборных яблок специальных сортов, выращенных в апелласьоне Кальвадос. Урожай собирается в ноябре. Яблоки измельчают до состояния пюре, затем прессуют и отделяют свежий сок, который затем сбраживают при контролируемой температуре 10 °С в стальных цистернах в течение 5 недель. Процесс брожения происходит естественным образом без добавления сахара, подогрева или охлаждения. Сок становится сидром, как только содержание алкоголя достигает 6%. Сидр — необходимая основа для производства превосходного кальвадоса. Полученный сидр выдерживают около года, прежде чем подвергнуть дальнейшей перегонке, которая позволяет сделать из сидра дистиллят. Первую порцию сливают, чтобы свести к минимуму содержание сивушных масел в спиртовой основе. Дистилляты выдерживаются в дубовых бочках не менее 5 лет.

    Сочетаемость

    Рекомендуется подавать в чистом виде в качестве дижестива.

  • Jean-Francois Guillouet-Huard
  • На этот товар пока нет отзывов

    Оставить отзыв
Теги
Спец. предложения
Материалы
Вино в шоке: что такое световой удар
Чем опасен яркий свет и на что обратить внимание при покупке вина
Рецепты: блины со шпинатом и сыром и петнат
Быстрый завтрак или легкая закуска
Рецепты: блины с мягким сыром и совиньон блан
Экспериментируйте с начинками!
Рецепты: картофельная запеканка и шардоне
Сытное блюдо из простых ингредиентов
Рецепты: блины с грибами и пино нуар
С шампиньонами, лисичками, белыми и не только!
Рецепты: блины с черной икрой и шампанское
Идея для праздничного завтрака!

Sweet dreams: винные пары к шоколадным конфетам

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

В наших розничных магазинах в Сочи можно купить кальвадос Michel Huard Fine Calvados AOC Jean-Francois Guillouet-Huard (gift box) 0.7 л по цене 8 363 р. с оплатой наличными или банковской картой.