• Вино
  • Вино Weissburgunder Vulkanland Steiermark DAC Neumeister 2019 0.75 л

Вино Weissburgunder Vulkanland Steiermark DAC Neumeister 2019 0.75 л
Австрия

Вайсбургундер Вулканланд Штайермарк DAC Ноймейстер
Оценки покупателей

На этот товар нет отзывов

Оставить отзыв
falstaff-magazin 91/100
Код товара: 59338
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Тип вина
Тихое
Цвет
Белое
Сахар
Сухое
Страна производителя
Австрия
Регион
Штирия
Субрегион
Вулканланд
Аппелласьон
Vulkanland Steiermark DAC
Производитель
Neumeister
Категория
DAC
Вайсбургундер
Выдержка в ёмкости
Стальной чан
Винтаж
2019
Содержание алкоголя
12.5%
Объем
0.75
Количество в упаковке
6
BiO
Organic
Показать все свойства
Органолептика
Вино соломенного цвета с золотистыми бликами. Букет раскрывается теплыми ароматами айвы, семени кориандра, бергамота и фисташки. Вкус полный и округлый, с тонами спелых груш, миндаля, цветов персикового дерева. Долгое и элегантное фруктово-ореховое послевкусие.
Weissburgunder Vulkanland Steiermark DAC Neumeister
Вино Weissburgunder Vulkanland Steiermark DAC Neumeister 2019 0.75 л
4 557
В наличии мало
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
4 557

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к блюдам из белой рыбы и ракообразных, белого мяса птицы, свинины, холодным овощным закускам.

Моцарелла
Итальянский мягкий молодой рассольный сыр из молока черных буйволиц или коровьего молока

Итальянский мягкий молодой рассольный сыр из молока черных буйволиц или коровьего молока

Фондю из грюйера и вашрен фрибуржуа
Тапас с жареными шампиньонами и креветкой

Где купить в Сочи?

Отзывы

На этот товар пока нет отзывов

Рейтинги

Легенда

Винодельней Neumeister (Ноймейстер) с 1961 года владеет семья Ноймейстер. Площадь виноградников составляет 30 га, годовое производство: 160 000 бутылок. Главный винодел - Кристоф Ноймейстер. Neumeister находится в винодельческом городке Штраден, в Штирии, на юго-востоке Австрии. Климат смешанный континентальный, подразумевающий теплые дни и довольно прохладные ночи, а влияние средиземноморья обеспечивает достаточное количество осадков. Почвы в этой местности сформированы отложениями двух происхождений: песчаник и ракушечник исторических отмелей, которые покрывали весь Штирийский бассейн 11 миллионов лет назад, и сарматский гравий из Альп, содержащий также довольно большую долю известняка и роговика. Из-за сложного ландшафта виноградники здесь разбиты на крошечные участки, расположенные на крутых склонах, каждый со своим микроклиматом. Многие виноградники достигли возраста 50 и более лет. Некоторые из этих виноградников уникальны и классифицированы как GSTK и 1STK, по аналогии с французскими гран крю. Винодельня Neumeister практикует органическое виноградарство. Тщательный отбор ягод оптимальной зрелости, сбор в небольшие ящики, повторная сортировка позволяет получить виноград исключительного качества. Виноделие частично гравитационное, чему способствует естественный рельеф местности. Также предпочтительно натуральное виноделие: спонтанное брожение при участии «диких» дрожжей, выдержка на осадке, минимальное участие винодела в процессе. В результате получаются вина соблазнительные и изысканные, стильные и многогранные, отлично выражающие терруар. На винодельне Neumeister выращивают сорта винограда совиньон блан, вельшрислинг, мориллон, пино блан, мускат, пино гри, траминер, цвайгельт, пино нуар.

Особенности производства

Ручной сбор винограда. Отбор и сортировка ягод. Мягкое прессование, предферментационная мацерация на кожице в течение 12 часов. Алкогольная ферментация частично в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 20-23°C, частично в дубовых бочках, без добавления искусственно выведенных дрожжей. Выдержка в емкостях из нержавеющей стали и старых дубовых бочках в течение 4 месяцев. Однократная механическая фильтрация. Минимальное использование SO2.

Терруар

Почвы: известняк, гравий и песчаник. Возраст лоз от 5 до 25 лет.
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Теги
Спец. предложения
Материалы
Идем на принцип: как сочетать сыр с вином?
Рассказываем, какие бывают категории сыров, чем мягкий отличается от лактиков и как не ошибиться с сопровождением
Рожденные из пепла: вулканические вина мира

Сомелье Лидия Ксенофонтова рассказывает о самых интересных вулканических регионах в Италии, Австрии, Германии и Новом Свете

Вино с историей: вулканы и виноградное равноправие в Neumeister
Австрийская винодельня работает, как с традиционными для региона сортами вроде цвайгельта и траминера, так и популярными шардоне и пино нуаром
Фото: дегустация премиальных вин LUDING & Lalique в ЦУМе
LUDING представил образцы от Drappier, Venica & Venica, Maison Roche de Bellene и Avignonesi
Слезы счастья: блюда из лука и вина к ним
Шесть рецептов, которые смогут удивить!
В погоне за красотой: где смотреть цветение?
Идеи для тех, кто хочет следовать за весной по пятам
Разыгрываем бутылку белого вина!
Победителя определим 24 апреля в Telegram-канале
Топ-10 ресторанов России по версии премии WHERETOEAT– 2024
Первое место поделили петербургский Bourgeois Bohemians и московский Savva
Классика вне времени: что такое сауэры
Спойлер: мохито тоже к ним относится!

Слезы счастья: блюда из лука и вина к ним

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

В наших розничных магазинах в Сочи можно купить вино Weissburgunder Vulkanland Steiermark DAC Neumeister 2019 0.75 л по цене 4 557 р. с оплатой наличными или банковской картой.