Материалы

Рецепты: пияз и гевюрцтраминер

Салат распространен на южном побережье Турции, в Анталии. Его готовят из белой фасоли, свежих овощей, лука и петрушки, а заправляют смесью оливкового масла, лимонного сока и специй. Блюдо простое, но полное ярких вкусов, поэтому и вино должно соответствовать. Возьмите к салату ароматный гевюрцтраминер с нотами тропических фруктов и сладких специй.

Ингредиенты:

✓ Белая фасоль консервированная – 400 г

✓ Помидоры – 300 г

✓ Белый лук – 1 шт.

✓ Сладкий красный перец – 1 шт.

✓ Яйцо – 2 шт.

✓ Лимон – 1 шт.

✓ Петрушка – 1 пучок

✓ Мята – 1 веточка

✓ Оливковое масло – 1 ст. л.

✓ Молотый черный перец, соль – по вкусу

Приготовление:

1. Сварите яйца вкрутую, дайте остыть и очистите от скорлупы.

2. Крупно нарежьте помидоры и перец, лук нарежьте полукольцами, порубите мяту и петрушку, яйца нарежьте на четвертинки.

3. Слейте жидкость из банки с фасолью, выложите ее на тарелку, сверху положите помидоры и перец. Посолите и поперчите. Добавьте лук и яйца, полейте салат лимонным соком и оливковым маслом, украсьте зеленью.

Еще больше вин, которые отлично сочетаются с этим блюдом, смотрите ниже.

Теги

Связанные товары